おすすめ料理

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  市場直送！本格寿司と旬の極上海鮮×銘酒に酔いしれる

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  毎日市場から冷凍車で直送される鮮度抜群の海鮮尽くし！名物「おまかせ握り」をはじめ、大迫力の焼き魚や生牡蠣、彩り豊かなおばんざいがテーブルを華やかに彩ります。「十四代」や「山崎」など至高の銘酒を片手に、その日食べたい旬の味覚を心ゆくまで味わう、Fujiならではの贅沢な宴を！

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  市場直送！本格寿司と旬の極上海鮮×銘酒に酔いしれる

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  毎日市場から冷凍車で直送される鮮度抜群の海鮮尽くし！名物「おまかせ握り」をはじめ、大迫力の焼き魚や生牡蠣、彩り豊かなおばんざいがテーブルを華やかに彩ります。「十四代」や「山崎」など至高の銘酒を片手に、その日食べたい旬の味覚を心ゆくまで味わう、Fujiならではの贅沢な宴を！

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  【店長厳選】加賀鳶・六舟・山崎など！本格寿司の旨味を引き立てる希少銘酒各種

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  全国の銘酒から店長が目利き！スッキリとキレのある日本酒「加賀鳶」や「六舟」は、当店の新鮮なネタの寿司や刺身と相性抜群。また、プレミアムウイスキーの「山崎」「白州」も。美しい切子グラスで味わう一杯は、まさに至福の時間。その日の気分や料理に合わせた最高のマリアージュを、大将がお手伝いします。

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  【店長厳選】加賀鳶・六舟・山崎など！本格寿司の旨味を引き立てる希少銘酒各種

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  全国の銘酒から店長が目利き！スッキリとキレのある日本酒「加賀鳶」や「六舟」は、当店の新鮮なネタの寿司や刺身と相性抜群。また、プレミアムウイスキーの「山崎」「白州」も。美しい切子グラスで味わう一杯は、まさに至福の時間。その日の気分や料理に合わせた最高のマリアージュを、大将がお手伝いします。

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  【Fuji名物】市場直送の鮮魚を職人の手技で。旬を味わい尽くす「おまかせ握り」

  3巻660円～

  毎日市場から冷凍車で直送される鮮度抜群の旬魚。その日一番の輝きを放つネタを厳選し、熟練の職人が一貫一貫丁寧に握り上げます。口の中でふわりとほどけるシャリと、魚本来の豊かな旨味が織りなす一体感は、まさに本格派。3貫・5貫・7貫からお選びいただけます。今宵の贅沢なひとときを心ゆくまでご堪能ください。

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  【Fuji名物】市場直送の鮮魚を職人の手技で。旬を味わい尽くす「おまかせ握り」

  3巻660円～

  毎日市場から冷凍車で直送される鮮度抜群の旬魚。その日一番の輝きを放つネタを厳選し、熟練の職人が一貫一貫丁寧に握り上げます。口の中でふわりとほどけるシャリと、魚本来の豊かな旨味が織りなす一体感は、まさに本格派。3貫・5貫・7貫からお選びいただけます。今宵の贅沢なひとときを心ゆくまでご堪能ください。